Osteria ma długą historię, sięgającą czasów starożytnych. Termin „osteria” pochodzi od łacińskiego słowa „hospitium”, które oznacza miejsce gościnności.
Osteria została pierwotnie założona jako miejsce, w którym podróżni mogli znaleźć jedzenie, napoje i zakwaterowanie. W starożytnym Rzymie osterie były znane jako „tabernae” i były popularnymi miejscami spotkań zarówno mieszkańców, jak i podróżników.
Obiekty te zapewniały ludziom miejsce do jedzenia, picia i spotkań towarzyskich. Osteria w starożytnym Rzymie często serwowała proste posiłki i wino.
W średniowieczu osterie nadal służyły jako miejsca spotkań powszechnie spotykane na szlakach handlowych i w miasteczkach targowych. W tym czasie osterie często prowadzili karczmarze, którzy zapewniali jedzenie, napoje i zakwaterowanie zmęczonym podróżnikom.
We Włoszech osterie stały się integralną częścią kultury kulinarnej kraju w okresie renesansu. Przekształciły się w małe, rodzinne lokale, które skupiały się na serwowaniu tradycyjnych dań regionalnych i lokalnych win. Osteria słynęła z rustykalnej i przytulnej atmosfery, w której można było zjeść posiłek w relaksującej atmosferze.
Przez wieki osterie pozostawały popularne we Włoszech i rozprzestrzeniły się na inne części świata. Obecnie osterie oferują bardziej swobodne doznania kulinarne w porównaniu do formalnych restauracji.
Często są odwiedzane zarówno przez mieszkańców, jak i turystów, tworząc żywą i serdeczną atmosferę. Dzielenie się stołami z innymi gośćmi jest zjawiskiem powszechnym, co sprzyja poczuciu wspólnoty.
Poniedziałek – Piątek: 11:00 – 21:00
Sobota: 12:00 – 21:00
Niedziela: 12:00 – 19:00
